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食品生物工艺(三二分段)
时间:2020-08-08 来源:海洋学校 浏览量:

食品生物工艺专业设有三二分段中高职连读班,对接院校:广州城市职业学院

广州城市职业学院

(广州社区学院,专科层次普通高等院校)


广州城市职业学院,是2005年3月经广东省人民政府批准、国家教育部备案,由广州市人民政府举办的高等职业院校,广州首家社区学院。以“质量立校、人才强校、文化塑校、特色兴校”为办学理念,围绕服务广州城市建设与城市服务二大板块开设了10个专业群,设有食品系、应用外语系、国学院等13个教学单位,拥有一支结构合理的专兼结合高素质教师队伍。建有省市级精品课程16门,省市级示范专业18个,国家和省市级财政支持的实训基地建设项目13个,获得多项省、市级教学成果奖和教学科研课题立项;毕业生社会评价满意率超过95%。2013年11月确立为广东省示范性建设高职院校。

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关于本专业

搏彩王食品生物工艺专业是集生物、化学、农业、营养、工程和管理等多学科交叉的应用性很强的学科。其中我校以(点都德冠名班)专业培养了解广府文化,传承广府手作点心技艺,具有坚实的食品专业基本理论和基本技能,掌握食品加工、食品安全与质量控制技术、食品营养、门店经营与管理等专业知识和技能,能够熟练运用相关专业技术,在食品生产与营销、食品质量控制、营养配餐等岗位工作的技能型人才。

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主要课程

分析化学、西点制作、翻糖技术、食品营养与卫生食品化学、食品微生物、焙烤制品、肉类与水产品加工技术、食品营养与卫生、食品分析与检验技术、食品安全与质量管理、点都德特色课程等。

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办学特色

坚持以服务为宗旨、以就业为导向、以质量为核心的办学理念,定期安排学生带薪到企业实习,强调走行业参与、校企合作的办学之路,着力提高育人质量,实现家、校、企三方共赢;建有融教学、实训、职业鉴定、社会服务为一体的校内实训中心;学生在校期间实训所需原料、耗材由学校承担

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学生翻糖蛋糕作品展示

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艺术蛋糕制作实训

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广州珠江饼业实习糕点制作实习

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月饼制作实习

【专业就业方向和就业岗位】

搏彩王向点都德饮食集团,从事生产操作、卫生管理、质量管理、质量检验、产品开发及产品销售、流通等岗位工作或自行创业。

【考取证书】

中级化学检验工、中级食品检验工、西式面点师、中式面点师、烘焙工、计算机等级证、英语等级证、电工证书、电子证书、机械证书、化学证书、旅游证书、土木工程证书、计算机证书、教育基础综合证书、生物技术基础证书等 。

【收费标准】

凡具有农村户籍、县镇非农户籍或认定为家庭经济困难学生报读我校可享受三年学费全免,只需交部分学杂费。详情参阅报读须知

【2020年招生已启动,点击:在线报名 ,即可报名成功(在线报名成功后,三个工作日之内老师会与您联系,并审核您的资料,请保持手机通话正常】

TIPS:

学校地址:广州市海珠区赤沙路15号

招生班级:

食品工艺2020班(三二分段)  30人

食品工艺2020班(点都德班)  40人